경기도 포천시에서 추진된 ‘2025년 경영혁신 외식서비스 지원사업’과 관련하여

 관내 외식업소의 경쟁력 강화를 위한 맞춤형 컨설팅을 수행하였습니다.

관내 20개 업소를 대상으로 1:1 현장 방문 방식의 맞춤형 컨설팅으로 진행되었으며,

 매장 운영 진단부터 위생 관리, 홍보 전략 수립까지 외식업 경영 전반에 대한 종합 컨설팅을 실시하였습니다.

먼저 상권 입지 분석을 통해 시간대별·연령대별 소비 성향과 상권 특성을 분석하고,

업소별 매장 운영 및 마케팅 전략 수립을 지원하였습니다.

또한 식품의약품안전처 음식점 위생등급제 ‘매우 우수’ 등급 획득을 위한

 현장 맞춤형 위생 관리 지도를 진행하여 주방 위생 관리, 식재료 보관, 라벨링 관리 등

 위생 관리 체계를 점검하고 개선 방안을 제시하였습니다. 

업소별 특성을 반영한 메뉴판 디자인, 홍보 포스터 및 X-배너 제작 등을 지원하여

 매장의 홍보 경쟁력 향상에도 도움을 주었습니다.

이번 컨설팅을 통해 참여 업소의 매장 홍보 체계와 마케팅 전략이 개선되었으며, 

설문조사 결과 참여 업소의 약 75%가 ‘매우 만족’으로 응답하는 등

 사업 전반에 대해 긍정적인 평가를 받았습니다.

사업 추진 과정과 현장 컨설팅 모습 등 보다 자세한 내용은

아래 공식 블로그에서 확인하실 수 있습니다. 

▶ https://blog.naver.com/kfifood/224183528332