광주광역시 광산구에서 추진된 ‘남도 외식업 경영 전략 컨설팅’ 사업과 관련하여

관내 외식업소의 경영 경쟁력 강화를 위한 맞춤형 컨설팅을 수행하였습니다.

관내 외식업소 48개소를 대상으로 진행되었으며, 침체된 골목상권 활성화와 외식업소 매출 증대를 목표로

1:1 현장 방문 방식의 맞춤형 경영 컨설팅으로 추진되었습니다.

업소별 운영 현황과 불편사항을 사전 진단하고

 상권 분석을 바탕으로 마케팅 전략, 메뉴 구성, 매장 운영 개선 등 업소별 맞춤형 경영 전략을 제시하였습니다.

이와 함께 QSC(품질·서비스·위생) 관리 개선, 스마트상점(조리로봇 등) 지원사업 연계,

 매장 홍보물 및 디자인 개선 등 외식업소 운영 전반에 대한 종합 컨설팅을 실시하였습니다.

특히 일부 참여 업소에서는 컨설팅 이후 매출이 약 30% 이상 증가하는 성과가 나타나는 등

 사업 전반에 대해 긍정적인 반응을 확인할 수 있었습니다.

사업 추진 과정과 현장 컨설팅 모습 등 보다 자세한 내용은

아래 공식 블로그에서 확인하실 수 있습니다.

▶ https://blog.naver.com/kfifood/224202554972