인천광역시 서구에서 추진한 「2025 음식점 활성화를 위한 경영혁신 컨설팅」 사업과 관련하여

관내 7개 업소를 대상으로 맞춤형 컨설팅을 진행하였습니다.

이번 사업은 외식업소의 경쟁력 강화를 위해 매장 환경 개선, 홍보마케팅, 메뉴 및 경영 전략 등

다양한 분야의 전문 컨설팅을 지원하기 위해 추진되었습니다.

컨설팅 과정에서는 식품의약품안전처 위생등급제 기준에 맞춰 주방 위생 관리 상태를 점검하고,

식재료 보관 관리, 냉장·냉동 온도 관리, 조리기구 위생 관리 등 업소별 위생 관리 개선 방향을 제시하였습니다.

또한 네이버 플레이스 유입 키워드 분석과 온라인 리뷰 관리 방법 안내, 당근마켓 비즈프로필 활용 홍보 전략 등

온라인 홍보마케팅 역량 강화를 위한 맞춤형 컨설팅을 진행하였습니다.

이와 함께 외식 트렌드를 반영한 메뉴 개발 방향 제시, 메뉴판 디자인 개선, 매장 홍보물 제작 등

업소별 특성에 맞는 메뉴 및 디자인 컨설팅을 지원하여 매장 경쟁력 향상을 도모하였습니다.

사업 추진 과정과 현장 컨설팅 모습 등 보다 자세한 내용은

아래 공식 블로그에서 확인하실 수 있습니다.

▶ https://blog.naver.com/kfifood/224196402836