강남구에서 추진한 「2025년 음식점 위생등급제 지정 취득 지원사업」과 관련하여

위생등급제 지정 확대를 위한 맞춤형 컨설팅을 수행하였습니다.

사업을 통해 강남구 내 음식점 위생등급제 지정 업소가 1,000개소를 돌파하는 성과를 달성하였습니다.

 또한 KBS 생생정보통 프로그램을 통해 소개되며

강남구 음식점의 위생 관리 수준이 대외적으로 홍보되기도 하였습니다.

이번 사업은 위생등급제 지정 준비에 어려움을 겪는 식품접객업소를 대상으로

1:1 맞춤형 위생 컨설팅과 위생 환경 개선 지원을 통해

 음식점의 위생 관리 수준 향상을 돕기 위해 추진되었습니다.

식품외식연구소의 전문 컨설턴트가 업소를 직접 방문하여 위생등급제 평가 기준을 안내하고

 조리장 관리 상태와 시설 관리 등을 점검하며 업소별 개선 방향을 제시하였습니다.

또한 조리장 후드·덕트, 환기시설 등 업소에서 관리하기 어려운 부분에 대해

최대 50만 원의 청소 비용 지원이 이루어져 위생 환경 개선을 지원하였습니다.

사업 추진 결과 최종 평가를 받은 104개 업소 중 95%가 위생등급제 지정을 달성하였으며,

이 중 90개 업소가 ‘매우 우수(EXCELLENT)’ 등급을 획득하는 성과를 거두었습니다.

또한 사업 종료 후 실시한 만족도 조사에서는 종합 만족도 93.9점을 기록하는 등

 참여 업소의 높은 만족도를 확인할 수 있었습니다.

사업 추진 과정과 현장 컨설팅 모습 등 보다 자세한 내용은

공식 블로그에서 확인하실 수 있습니다.

▶ https://blog.naver.com/kfifood/224197784096